「丸玉食堂」メニュー
あー、なんて私は親切でお節介なヤツなんでしょう。
昨日神戸元町の「丸玉食堂」を出たときにデジカメで撮ったショーケースの画像から2004年3月14日ホワイトデー現在の「丸玉食堂」のメニューを起こすなんて。
何度も通っていますが欲しかったんだ、私は。
ここはひとつ、自分の為の備忘データと言っておこう。性格としてメニュー好きだし。
いちおう忠実に再現しましたが、価格の間違いや仮名遣いの間違いに責任を持つものではありません。
電話番号はやめておきました。
ビールは逆算して550円みたいですね。
「冷たい料理」の品目は店内にどんな品があるか壁に貼ってあります。
あと他にもいくつかショーケースにも店内にも見つけられないメニューもがあるようです。
「五目汁そば」と「汁そば」の差が350円なのに、「五目焼きそば」と「焼きそば」の差が200円である事は興味がありますね。
4人で行ってこの4種類を注文して見比べたくなるところです。
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Comments
550円の汁そばを頼みました。カウンター越しにその汁そばの調理を見ていると、なんとおばさんが、最後の仕上げに白い粉のスプーン山盛りどっと入れ、溶かし込んでから出してきました。言わずとしれた化学調味料「グルタミン酸ソーダ」ですな! 怒! 未だにこんなことやってる店あるんですな。高名な店と聞いて入ったが、とんだことになったと思いました。550円もったいないので、一口、口にしてみたが、まずくて食えたもんじゃない。なんの出汁もとらず、化学調味料任せのひどいもの。抗議を込めて、ほとんど手つかずで残したまま店を出ました。思い出すのも腹が立って。。。 丸玉食堂の方々、あなた方は、誇りというものはないのですか。いい加減にしてください。
Posted by: ゴーマニスト | 2004.05.07 at 02:56 PM
中華系の料理って「旨み」を出すために昔からグルソーを凄く気楽に使ってしまう料理の代表と言われてましたからね。
中国では「味精」なんてよばれているらしくて、塩・胡椒・味精の上手なバランスが中華料理人の腕なんて言われてたくらいデフォルトになっちゃってる。
ただ大量は控えないと体に悪いです。
アメリカで生まれた言葉が「中華料理店症候群」。
グルソーがたっぷり使われる中華料理を食べた後に頭痛・紅潮・冷や汗が出る人があることからそういわれたみたいです。
最近は中華料理の「旨み」を別の工夫で乗り切る店も多くなっているようですが、私の場合は原体験にある「大衆中華料理の味」が丸玉食堂のリピーターになってる原因かも。
Posted by: もりすけ | 2004.05.08 at 04:59 PM
私は昭和40年(1965年)前後から通っておりますが、最初から
今日まで、焼きそばと+豚足(煮てある)しか食べたことはありません。年末に三重県の姪(高校生)をルミナリエに連れて行くので、念のため検索をしてみたら・・・。あっあよ・あった!と感激しつつも
暇な人も居るものだなあ・・・。と思ったが、こんな書き込みをする私も暇人でした。姪には他の物を注文させます。メニューの公開ありがとうございます。大阪の59才のおっさん
Posted by: 船越 稔 | 2004.12.08 at 04:04 PM
あはは、暇な時間を使って作ったものが有意義な情報だったようで喜んでます。
ルミナリエですか。もちろんご存じでしょうが、凄い人波ですので姪御さんを迷子にさせないようにしてあげてください。
ちなみに私の子供達はこの店の「春巻き」のファンでした。
あと「ローメン」かな。
ご参考まで。
Posted by: もりすけ | 2004.12.08 at 06:55 PM
「もりすけさん」昨年はありがとうございました。今回は10月2日に、また姪を連れて行きますが、今回はローメンと春巻き+焼きビーフンと豚足に決定します。姪はまだ小学生の時にルミナリエで迷子になりましたが、混雑で携帯がつながらず、迷子センター(警察)から三重県の自宅まで電話があり、県警経由で私の携帯につながり、迷子センターまで迎えに行ったのを憶えておりますが、あの混雑の中で携帯電話は繋がらなくなっていても、警察からは繋がるようです・・・。とにかく今回はローメンと春巻きを食べさせます。豚足と焼きビーフンも少し食べさせます。他の欄にも春巻きがお薦めと書いてありましたが「もりすけ」さんのお薦めのとおりで行きます。姪もネットで見ている様で、ローメンが食べたいと言っておりましたが、私も「春巻き」を少し食べて見たいと思っております。ご親切な情報をありがとうございました。大阪の船越
Posted by: 船越 稔 | 2005.09.29 at 12:09 AM
会社の人からオススメのお店で、丸玉食堂を教えてもらい、検索したら、もりすけさんのBLOGを発見しました!会社の人より断然くわしくて、とっても助かります!ありがとうございます★まだ行ってないのですが、楽しみ♪ワタシもローメン、春巻き、ロバ、試してみます(>∀<)
Posted by: あさみ。 | 2005.11.09 at 09:46 AM